一部极其考究的饮食题材电影快乐东西第四部于2018年公映,导演郑晓龙将其定义为“民国版厨房密室”。故事发生在1937年的上海租界,粤菜名厨韩师傅被胁迫为日军将领料理河豚宴,他暗中计划以刀工为武器实施复仇,与此同时,他的助手是一位味觉超常的盲女。为求真实,主演黄轩在顺德拜师学厨八个月,片中所有菜肴均由他亲手烹制,其中那道“龙鳞鲀鱼脍”薄到透光,拍摄时用特制背光板呈现肌理。剧组查阅1930年代《申报》食评专栏,并请美食史学者复原菜单。影片声音设计运用杜比全景声,突出油爆、刀落砧板及汤羹沸腾的层次,获亚洲电影大奖最佳音效奖。
2026-06-16 13:55:43